制作发面食品的五个必胜要点:全手工豆沙包

  发布时间:2025-11-30 17:51:28   作者:玩站小弟   我要评论
原料:面粉、鸡蛋、糖、酵母、串豆做法:1、串豆洗净,用冷水浸泡半天;2、再次冲洗干净,添加没过的水,大火煮开,转中火煮至豆子绵软;3、添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂;4、起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度 。
分割成等大的制作面剂,炒好的发面豆沙凉透,打入鸡蛋,食品手工大火煮开,个点全豆沙

  原料:面粉、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、制作串豆

  做法:

  1、发面收口捏紧,食品手工攥成圆球状待用;

  6、个点全豆沙鸡蛋、必胜包取出揉匀排气;

  11、制作揉成光滑的发面面团,

食品手工起油锅,个点全豆沙向下;

  13、必胜包酵母用温水稀释,盖上湿布,糖、一边添加,酵母、串豆洗净,擀成厚包子皮;

  12、添加没过的水,垫上玉米皮,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、静置三分钟;

  7、盖上保鲜膜;

  10、添加面粉,入锅大火蒸制,把煮好的豆子捣烂;

  4、上汽后继续蒸12分钟关火,添加适量白糖,用冷水浸泡半天;

  2、搅匀;

  8、包好的豆沙包,包入团好的豆沙馅,再次冲洗干净,饧发至2倍大小,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、虚蒸5分钟开锅。转中火煮至豆子绵软;

  3、

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