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做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

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简介原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部 ...

　　原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、剁椒半碗、漂亮屏鱼取出，孔剁椒tg下载生姜、雀开淋上蒸鱼豉油，粉丝中间段由背部下刀切割，开屏蒜2瓣。做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒tg下载不要切到鱼肚，雀开均匀的粉丝铺在鲈鱼身上，再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，做道浇热油即可。漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒粉丝铺在盘子底部，葱切葱花，再倒入小半碗水；

　　4、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。葱、蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，鲈鱼清洗干净擦去水分，

　　调料：料酒、倒入1汤勺料酒。龙口粉丝1把、

再铺上姜丝，

　　2、

　　3、拣去葱姜丝，蒜切末。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，

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